LES MENUS

DIXENCE

4 temps

L’œuf Parfait du Valais, lard et champignons de Paris

Filet de bœuf des pâturages suisse, sauce hollandaise aux épices café de Paris

Pré-dessert surprise

Retour d’une balade en forêt, châtaigne, pistache, chocolat et bolet

Prix avec vins 85.-
Prix hors vins 70.-

Pour vous garantir un repas de qualité, nos menus ne sont pas modifiables.

DENT BLANCHE

Menu à commander pour tous les convives d’une même table

6 temps

L’œuf Parfait du Valais, lard et champignons de Paris

Tomate de foie-gras au Tonka, glacée au merlot, figues et pain d’épices

Filet de bœuf des pâturages suisse, sauce hollandaise aux épices café de Paris

La sélection de fromages d’ici et d’ailleurs

Pré-dessert surprise

Retour d’une balade en forêt, châtaigne, pistache, chocolat et bolet

Prix avec vins 125.-
Prix hors vins 100.-

Pour vous garantir un repas de qualité, nos menus ne sont pas modifiables.

CERVIN

Menu à commander pour tous les convives d’une même table au plus tard à 13h00 le midi, 20h00 le soir

7 temps

L’œuf Parfait du Valais, lard et champignons de Paris

Tomate de foie-gras au Tonka, glacée au merlot, figues et pain d’épices

Queue de langouste, fumée au trois bois, raviole de crevettes, bisque au Pastis

Filet de bœuf des pâturages suisse, sauce hollandaise aux épices café de Paris

La sélection de fromages d’ici et d’ailleurs

Pré-dessert surprise

Retour d’une balade en forêt, châtaigne, pistache, chocolat et bolet

Prix avec vins 165.-
Prix hors vins 135.-

Pour vous garantir un repas de qualité, nos menus ne sont pas modifiables