Happy New Year !

Nous sommes complets !

Menu du Nouvel an (31 décembre 2023 dès 19h00)

  • L’œuf parfait du Valais, lard et champignons de Paris
  • Tomate de foie gras au Tonka, glacée au merlot, figues et pain d’épices
  • Queue de langouste fumée aux trois bois, raviole de crevettes, bisque au Pastis
  • Filet de bœuf des pâturages Suisse, sauce hollandaise aux épices café de Paris
  • Pré dessert
  • Croquant-gourmand au chocolat, noisettes et poire

120.- pp

Pour les enfants, nous proposons le menu en demi portion (1/2) au prix de CHF 60.-.

Sur réservation au +41 27 527 30 50 ou par email à info@leboissauvage.ch