Nos Expériences
Laissez-vous guider pour découvrir la cuisine de notre chef.
Nous faisons le choix de proposer des menus uniques qui suivent l’inspiration du chef pour une qualité de produits d’une extrême fraicheur et de la saisonnalité.
Pour information, nous ne faisons pas de sans lactose.
*Pour toute allergie et régime particulier, veuillez nous les communiquer au plus tard 24h en avance pour que nous puissions vous proposer certains plats de remplacement, qui seront en fonction de nos arrivages.
MENU DIXENCE (découverte)
75 CHF
Disponible uniquement le midi, du mercredi au vendredi.
Amuses Bouches – Entrée – Plat – Dessert – Mignardises
*La table des fromages Suisses (supplément 19 CHF)
*Fromages à la place des desserts (supplément 9 CHF)
Balade Viticole en Valais
3 onces de vin – CHF 25
3 verres – CHF 45
Le Menu Dixence est un menu découverte qui vous permet de venir découvrir l’univers du Chef Kevin Villaret tout au long de l’année, qui varie en fonction des saisons, des cueillettes, des différents arrivages de semaine en semaine.
MENU ALTITUDE 1520
115 CHF
Disponible le midi et le soir du mercredi au dimanche.
Préludes
Éveil des Papilles
Courge en Lumière
Pêche & Trésor des Forêts
Tendresse de la Ferme
Saveur fromagère*
L’or d’Arolla Fruité
Mignardises
*La table des fromages Suisses (supplément 19 CHF)
*Fromages à la place des desserts (supplément 9 CHF)
Balade viticole en Valais
4 onces de vin – CHF 30
4 verres – CHF 60
MENU DENT BLANCHE
135 CHF
Disponible le midi et le soir du mercredi au dimanche.
Préludes
Éveil des Papilles
Courge en Lumière
Reflets des Lacs
Tendresse de la Ferme
Saveur fromagère*
L’or d’Arolla Fruité
Mignardises
*La table des fromages Suisses (supplément 19 CHF)
*Fromages à la place des desserts (supplément 9 CHF)
Balade viticole en Valais
4 onces de vin – CHF 30
4 verres – CHF 60
MENU CERVIN
165 CHF
Disponible le midi et le soir du mercredi au dimanche.
Dernière prise de commande à 13h, et 20h30.
Prélude
Éveil des Papilles
Courge en Lumière
Pêche & Trésor des Forêts
Reflets des Lacs
Tendresse de la Ferme
Saveur fromagère*
Souffle des Champs
L’or d’Arolla Fruité
Mignardises
*La table des fromages Suisses (supplément 19 CHF)
*Fromages à la place des desserts (supplément 9 CHF)
Balade Viticole en Valais
6 onces de vin – CHF 45
6 verres – CHF 90
Groupe
Pour toute demande de réservation pour une table de 8 personnes ou plus, veuillez nous contacter pour mail.